Kann man die Tomatenstängel verwerten (außer als Dünger)?
Hey, vielleicht habt ihr es ja selbst gemerkt, aber der Stängel von Tomaten duftet immer unheimlich stark nach der Frucht, deshalb habe ich mich gewundert, ob man den Stängel nicht für Gemüsebrühe oder so verwenden kann.
Ich glaube, man soll den Stängel selbst nicht essen wegen des Solanins (?), aber da die Dosis erst das Gift macht und Kartoffelschalen zum Beispiel bis zu einem gewissen Grad noch unbedenklich sind, ist es zumindest einen Gedanken wert.
Ich danke für ernstgemeinte, möglichst fundierte Antworten!
3 Antworten
Das "Grün" der Tomaten ist ungesund oder sogar giftig ...
Hier kannst du mehr drüber lesen :
Nein, die grünen Teile der Tomatenpflanze sind ungenießar, ja sogar giftig - wie übrigens die grünen Pflanzenteile aller anderen Nachtschattengewächse auch (Kartoffeln, Paprika, Chili, etc...).
Sie enthalten ein giftiges Alkaloid:
Wenn du den Geruch aushalten kannst, dann leg dir die Stängel auf die Fensterbank im Schlafzimmer. Mücken mögen den Geruch nicht, wie ich mal gelesen habe.