Kann man Cordon Bleu aufwärmen?
Kann man ein Cordon bleu am Tag darauf noch warm Essen und wenn ja wie?
Danke
4 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Kann man.
Am besten das Cordon bleu kurz mit Butter oder in einem Butter-Öl-Gemisch in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Mehr als 3 Minuten sind nicht erforderlich. Danach das Fleisch in der Pfanne (geht auch auf dem Backblech) in den 120° vorgeheizten Backofen. In 20 - 30 Min. ist das Fleisch heiß, nicht zäh und von außen knusprig.
Ich würde ein wenig Butter in die Pfanne machen und auf mittlerer Stufe kurz warm machen mit geschlossenem Deckel.
Ich würd auch sagen nochmal in der Pfanne kurz erhitzen, das schmeckt einfach besser :-), Backofen geht auch. Ich persönlich nehm lieber die Pfanne !
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Lebensmittel & Getränke
Hallo,
ja - das kann man. Habe ich auch schon öfters gemacht.
LG
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – Lehre und Studium als Lebensmitteltechnologe