Kann man angebratenes Gyrosfleisch mit Sahne bedenkenlos einfrieren?

Kann man angebratenes Gyrosfleisch mit Sahne bedenkenlos einfrieren?

Answer 1

[Rheinflip]

War das Fleisch gut durcherhitzt? Wird es schnell tiefegekühlt und bald wieder verbraucht? Dann ist das okay.

Aber warum ist da Sahne dran?

Comments

[iameb77]

weil das ne gyrossuppe werden soll (sollte), in die laut rezept sahne reingehört. vielen dank für die schnelle antwort.

[Rheinflip]

@iameb77

Okay. Es gibt Rezepte, die möche ich nicht so genau kennen.. Je fettiger das Fleisch, desto kürzer die TK-Dauer. :-)

Answer 2

[ixijoy]

klar doch, kein problem, aber wegen des hohen fettanteils im fleisch möglichst bald verbrauchen, weil das sonst nicht mehr gut schmeckt.