Darf man frisch geschlagene Sahne einfrieren?
Geht das oder fällt die dann beim auftauen zusammen?
7 Antworten
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verändert sich negativ imgeschmack...könnte auch schlecht werden, durch das wiederauftauen, aufgrund der untergeschlagenen luft. zusammenfallen tut sie auf jeden fall, wegne der eiskristalle die sich bilden.
In Tupfen auf einen Teller spritzen dann im Oberen Gefrierfach schock gefrieren lassen,danach im Beutel geben.Kannst du aber nur für Sossen oder Suppen nehmen!
probier es aus
ich friere sahnetupfer ein, also mache kleine kringelhaufen mit der tortenspritze und die sind beim auftauen gut zu verwenden
Auftauen lassen aber bitte nur im Kühlschrank.
Bei mir funktioniert es jedenfalls.
nix schlecht oder geschmacksveränderung, sieht nur nicht ganz so frisch "fluffig" aus