Kann man altes Rührei sicher essen?
Hallo, kurze Frage zum essen von altem Rührei.
Alle Websites die ich bisher angeguck habt sagen aus:
Wenn du es aufwärmen willst, dann unbedingt auf mind. 70 grad erhitzen.
[...]
Aber du kannst es natürlich auch kalt essen.
Meine Frage: Muss ich altes Rührei sicher nochmal durcherhitzen um vor Salmonellen, etc. sicher zu sein?
Oder NUR wenn ich es aufwärmen will,
und wenn ich es KALT essen will muss ich es NICHT vor dem essen nochmal durcherhitzen?
Vielen Dank und Grüße Colin
Wie alt ist das Rührei?
Das Rührei hatte ich dort vor drei Tage zubereitet
3 Antworten
Die Frage ist, was Du unter "alt" definierst .
Rührei von heute, kannst Du ohne Probleme noch morgen essen, wenn Du es kühl gelagert hast und es nicht stundenlang in der prallen Nachmittagssonne stand.
Ob Du es kalt verzerrst oder noch mal aufwärmst, ist Dir und deinem Geschmack überlassen.
Das trifft übrigends auch auf die Grillwurst von gestern Abend oder das Stück Lachs zu , was gestern übrig geblieben ist.
Ein Tag ist bei fast allen Lebensmitteln kein Problem.
Aufpassen sollte man immer bei Sachen, die schon ein paar Tage alt sind . Und Rührei, was schon 4-5 Tage im Kühlschrank steht, würde ich nicht mehr esen wollen.
Ich mache mir einen großen Topf unter Anderem mit Ei, esse die Hälfte und morgen, nach dem leichten Aufwärmen, esse ich die andere Hälfte. Und das seit über 20 Jahren und lebe immer noch.
Ja, nach einem Tag mach ich mir auch noch keine Sorgen. Eher so ab drei Tagen und drüber xD
Also ich denke, die Salmonellen sind ja eh schon abgetötet, würde es aber nicht riskieren und es auch wegen des Geschmacks nochmal erhitzen. Liebe Grüße