Warum dürfen manche Fertiggerichte nicht kalt gegessen werden?
Speziell geht es hier gerade um TK HühnerGyros von Edeka.
Sehr lecker! Das muß 10 Minuten braten und dann steht da noch:
Nicht zum Direktverzehr geeignet. Vor dem Verzehr nochmals gut durcherhitzen.
Was meinen die mit Direktverzehr? Das man das nicht tiefgefroren ißt, ist klar. Also meinen die, nicht kalt essen?
3 Antworten
Die meinen dass du es nicht auftauen und dann essen solltest. Das muss vorher einmal durch erhitzt werden weil das Essen einfach noch nicht gar ist sondern nur vorgegart und dann schokgefrostet wird. Sprich wenn du es fertig zubereitest und es danach kalt ist alles kein Problem. nimmst du die Verpackung aus dem Gefrierschrank und lässt es einfach nur auftauen und willst das Essen das wäre dann keine gute Idee
Ah ok, danke. Dann hatte ich das falsch verstanden.
Warum dürfen manche Fertiggerichte nicht kalt gegessen werden?
Weil sich im Zuge des Auftauens krankheitsverursachende Keime auf dem Gericht vermehren könnten. Diese werden durchs gründliche Erhitzen abgetötet.
Alex
Hab mal irgendwo gelesen, daß ca. 80% der Hühnerfleischprodukte mit Salmonellen verseucht sind. - Also im Interesse Deiner eigenen Gesundheit würde ich mich an die Empfehlung halten!