Kann ich Zimt im Ofen machen?
Hallo, liebes Forum ich habe eine Frage kann man Zimt im Ofen machen? Weill ich wollte einen Apfelkuchen backen habe Zucker und Zimt darauf gestreut nur leider ist das verbrannt weiß jemand woran das liegt?
3 Antworten
Vom Beitragsersteller als hilfreich ausgezeichnet
Zucker karamellisiert, je nach Backzeit halt zu sehr und dann wird es schwarz und bitter.
Streu das entweder frisch drüber wenn der Kuchen fertig ist oder nur so die letzten 10 Minuten.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Kochen und Backen
Zulange zu heiß.
Gibt einige Gewürze die bei Hitze verbrennen und bitter werden.
Immer nachträglich drüber geben.
Zimt kommt nachträglich drauf.
Britney1103
07.08.2020, 13:39
@gutefrage744
Ich würde das verbrannte mit einem Messer abschneiden. Frische Sahne schlagen und auf den Kuchen, dann ist die "Reparatur" nicht mehr zu sehen.
ok danke kann er denn verbrennen wenn ich ihn vorher drauf mache oder kann ich ihn mit einem bunsenbrenenr abflämen