Kann ich statt Alufolie Backpapier verwenden?
Hallo, ich möchte ein Steak zubereiten. Kurz anbraten und dann für ein paar Minuten, in Alufolie eingewickelt, in den Ofen. Mein Problem ist nur, dass ich keine Alufolie habe, aber Backpapier. Deswegen lautet meine Frage: Kann ich in diesem Fall anstelle von Alufolie Backpapier verwenden ? Danke im Voraus für eure Antworten
6 Antworten
Klar geht das. Wir verwenden Backpapier z.T. auch beim BBQ auf der indirekten Seite :-)
Das Steak nach dem scharfen Anbraten fur 15 - 20 Minuten bei ca. 75°C im Backofen ziehen lassen. Lecker :-)
Danke für den Tipp, den werde ich befolgen
Ich leg mein Fleisch immer in den Ofen zum garen - auf Backpapier. Am Besten ein Blech mit etwas erhöhtem Rand nehmen, weil Fett und Bratensaft austritt. Einwickeln gar nicht nötig.
Ich habe das zwar noch nie probiert...aber versuche es einfach.
Kann ja nicht viel passieren.
außer eben dass das schöne Fleisch vielleicht nicht mehr zu genießen ist :D
mir sind leider eben schon so einige ungeschicke in der Küche passiert :D
Lieber Patrick ;-) mir natürlich auch... ich glaube wir besuchen mal einen Kochkurs.
JA, mit einem neuen Blatt Backpapier funktioniert das. Es ist geschmeidig genug. Ein schon benutztes würde zerbröseln.
Die Alufolie ist durch ihre Eigenschaften super zum garen. Zusätzlich sorgt es dafür, dass sich der Fleischsaft wieder verteilen kann. Daher hilft Backpapier wahrscheinlich nicht.
OK danke für die schnelle Antwort, dann versuche ich das mal mit Backpapier.