Kann ich meinen Fisch unter folgenden umständen noch essen?
Hey, vor kurzem habe ich eine Meerforelle gefangen. Als ich Zuhause war hatte ich keine Zeit sie auszunehmen also lag sie noch etwa 3-4 Stunden in einem Eimer mit kaltem Wasser. Dann konnte ich sie erst ausnehmen. Von der Farbe her ist sie etwas heller geworden und natürlich leichenstarre.
Kann ich den Fisch noch ohne Besorgnis essen?
6 Antworten
Nach meinen langjährigen Erfahrungen brauchst du dir keine Sorgen zu machen; kannst diesen Fisch noch unbesorgt verzehren. Besser jedoch ist es, den gefangenen Fisch nach dem Töten sofort auszunehmen, wenn möglich, mit Brennesseln füllen und -in einem feuchten Tuch eingeschlagen- an einem schattigen, luftigen Ort lagern. Auf diese Weise kannst du einen Fisch bis zu 8 Stunden lagern.
ja, das ist kein problem, aber gut durchgaren oder braten, am besten mit viel zwiebel....
Kein Problem ;-)
Wenn ich z.B. auf Forellen angle wandere ich den ganzen fluss entlan und wenn ich gleich am anfang eine forelle fange, mach ich sie in eine tüte mit kaltem wasser und wandere noch 1-2h weiter. Bis jetzt haen die forellen immer lecker geschmeckt und ich bin noch nicht krank geworden
ja kein Problem, guten Appetit ;-))
Probier es doch aus und lass uns hinterher wissen wie es war ;)
