Ist der Fisch nich essbar?
Ich habe heute eine Forelle gefangen und ausgenommen. Ich habe beim ausnehmen die Galle verletzt. Eine gelbe Flüssigkeit lief aus die ich sofort gründlich abgewaschen. Nur weiß ich nich ob ich den Fisch noch essen kann
2 Antworten
Wenn du die Gallenflüssigkeit sorgfältig abgewaschen/entfernt hast, kannst du den Fisch bedenkenlos verzehren. Gefährlich ist es ohnehin nicht, allenfalls bei mangelhafter Sauberkeit kann dies zu Geschmackseinbussen führen - mehr nicht.
Frischer Fisch darf nicht nach Fisch riechen, die Augen müssen klar sein, die Kiemen ebenfalls frei von schleim unschöne klare Farbe haben