Kann ich einen Sunny Hokkaido Kürbis mit Schale kochen oder zubereiten?
Ich habe das erste Mal einen Hokkaido Kürbis und zwar einen Sunny Hokkaido. Bisher hatte ich nur Butternut (wenig störende Kerne=wenig Abfall) und die muss man schälen. Vom Hokkaido weiß ich aber, dass es nicht nötig ist. Gilt das auch für den Sunny Hokkaido? mir ist nicht wirklich der Unterschied zwischen beiden klar, aber vielleicht ist hier ein Kürbis-Experte. Mir kommt die Schale jedenfalls sehr ledrig vor so im rohen Zustand.
2 Antworten
Kürbisse mit glatter Schale muss man nicht schälen. Auch keinen Butternut.
Hokkaido schäle ich nie, ich zerteile sie, entferne etwaige braune Flecken an der Schale, schneide sie in Stücke und bereite sie zu.
Nein, den muss man nicht schälen. Waschen, schneiden und ab in den Topf.
Die Kerne man kann sammeln, säubern und im Backofen trocknen. Sind lecker....