Ich habe vergessen den Kaiserschmarrn-Teig über Nacht in den Kühlschrank zu stellen, kann ich ihn heute noch verwenden?
2 Antworten
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Da er gekühlt war - natürlich. Einfach nochmal ordentlich durchrühren und dann kannste ihn wie sonst auch in der Pfanne ausbacken.
Kritisch wäre es u.U., wenn er rohes Ei enthält und dann draußen steht.
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Niklas
12.03.2018, 12:46
@Jalalalina
Dann lieber nicht. Wie TheAllisons schon schrieb schmeckt er eh nicht mehr wie frisch zubereitet und das Risiko dass er verdorben ist, ist zu groß.
Mach lieber frischen Teig.
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Aber doch ganz klar ! Kannst ihn auch noch etwas länger so aufbewahren und erst dann backen.
Hat man euch in der Schule Angst gemacht mit der exponentiellen Vermehrung von Bakterien ? Vielleicht wäre auch mal wieder ein obligatorischer Kochkurs in der Schule erforderlich ...
ich hab vergessen den Teig in den Kühlschrank zu stellen das meinte ich..