Joghurt herstellen in Drahtbügelgläsern - Deckel auf oder zu?
Hallo Liebe Fragen-Gemeinde,
ich wollte Joghurt selber machen und finde Drahtbügelgläser einfach schöner als die Gläser mit dem Twist-off Deckeln. Meine Frage ist nur, ob ich die Gläser mit Gummiring zumachen muss/kann zum reifen des Joghurt. Es sind ja nur ca. 45-50°C, daher denke ich, dass dem Gummiring nichts passiert, oder?
Und wenn ich Twist-off Gläser nehme, muss ich da den Deckel auch geschlossen halten beim reifen? Oder kommt der erst nachher drauf, wenn man den fertigen Joghurt in den Kühlschrank stelle?
Vielen lieben Dank :)
2 Antworten
Es funktioniert auch mit Gläsern, die einen Schraubverschluss haben. Wenn du einen Joghurtbereiter hast, wo die Gläser auf der Wärmeplatte noch mit einem Deckel abgedeckt werden, musst du beim Reifen nicht unbedingt die Gläser verschliessen. Erst wenn der gereifte Joghurt in den Kühlschrank kommt, Deckel drauf machen.
Funktioniert nur mit geschlossenem Deckel.
Und die Gummis werden dabei sehr schnell porös.
ok danke :)
Dann nehm ich doch die Twist-off Deckel aus Metall. Weisst du vll noch ob man die Deckel wiederverwenden kann?