Ist Essig oder 25%ige Essigsäure (Essig Essenz) ein ausreichendes Desinfektionsmittel gegen Salmonellen auf Schneidbrettern oder der Küchenarbeitsplatte?
z.B. wenn ein Hühnchen darauf aufgetaut wurde
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Ein Dressing mit Apfelessig kann sie vorher abtöten. Auch andere Bakterien wie Escherichia coli und Staphylococcus aureus oder der ungeliebte Hefepilz Candida albicans lassen sich mit Apfelessig zuverlässig vertreiben.