Was bedeuten diese Prozentangaben?
Schülersäuren dürfen max. 10%ig sein. Unsere Magensäure ist 0,3%ige Salzsäure. Auf einer Essig-Essenz-Flasche steht 20% Säure. Was bedeuten diese Prozentangaben?
1 Antwort
Üblicherweise versteht man bei Konzentrationsangaben unter Prozent Massenprozente, auch % (m/m) oder fälschlicherweise Gewichtsprozent genannt.
20 % (m/m) bedeutet: in 100 g der Lösung sind 20 g Stoff gelöst.
Daneben gibt es auch noch Volumenprozent, % (m/v):
20 % (m/v) bedeutet: in 100 ml der Lösung sind 20 g Stoff gelöst.
Bei alkoholischen Getränken gibt es noch Volumenprozent , % (v/v):
20 % (v/v) bedeutet: in 100 ml der Spirituose sind 20 ml reiner Alkohol enthalten.
In der Chemie gibt es zu allem Überfluß auch noch Mol-%.
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung