Ist es schwierig als Kellner zu arbeiten?
Ich weiß es klingt nicht unbedingt nach einem Job mit hohen Anforderungen aber braucht man zum Beispiel als Kellner eine gewisse Fitness? Etwas Balance um mehrere Teller auf einmal zu tragen? Was muss man noch als Kellner können?
3 Antworten
Unterschätze diesen Beruf nicht.
Man muss nicht umsonst Drei Jahre lernen.
Du musst mit Menschen umgehen können
Du solltest Dich auch Verbal ausdrücken können
Gute Merkfähigkeit ist auch von Vorteil
Etwas Rechnen sollte man auch können
Den Überblick bewahren können
Auch in stressigen Zeiten nicht die Nerven verlieren( gilt auch bei unfreundlichen Gästen)
Freundlich und zuvorkommend sein ist das A und O
Auch sollte man Wissen was man da serviert
danke das es noch Leute gibt die diesen Beruf schätzen können. Ich habe diesen Beruf 3 Jahre gelernt. Wenn ich solche Fragen lese frage ich mich manchmal warum.
Ja die Lehre ist die eines Restaurantfachmannes bzw Hotelkaufmann
Und da gehört weit mehr als Teller tragen dazu
Du solltest auch am besten noch ein gepflegtes Erscheinungsbild haben und Freundlichkeit.
Menschen, die eher weniger sozial sind, können solche Berufe eher nicht ausüben. Kenne ich persönlich von mir.
Ich habe selbst 10 Jahre lang Restaurant- und Hotelfachleute ausgebildet.
Die Anforderungen gehen weit übers Teller tragen hinaus. Du musst dich in Ernährungslehre auskennen. Französisch und Englisch sprechen ( zu mindest Fachfranzösisch) Du musst z.B. über alle Getränke bescheid wissen. Weinanbaugebiete weltweit , Rebsorten, Geschmacksrichtungen, gleiches für Whisky oder Bier usw. Zubereitungsarten, alle Speisen kennen und Standardgarnituren, am Gast arbeiten, vorlegen, flambieren, tranchieren, filetieren, Tafeln festlich eindecken, Menüs erstellen usw.
All dass macht einen professionellen "Kellner" aus.
Teller tragen kann jeder.
Sauberkeit, Freundlichkeit, Diskretion, Aufmerksamkeit gehören selbstverständlich auch dazu.
ich dachte jetzt nicht daran als Beruf Kellner zu werden sondern nur als Ferienjob, da muss ich nicht solche Dinge können oder?
Dann sollest du dich nicht als Kellner bezeichnen. Dann bist du ein Hilfsarbeiter in der Gastronomie.
Kommt auch darauf an, wie alt du bist. In der G. wird ja bis nach 22.00 Uhr gearbeitet und das ist für jüngere Ferienaushilfen verboten.
Hilfsarbeiten sind Gläser spülen, Tische ab - und neu eindecken, Servietten falten, allg. Reinigungs- und Putzarbeiten, je nach Art der Einrichtung.
Sobald du mit dem Gast in Berührung kommst, solltest du ein gewisses "Grundwissen" haben.
drei Jahre lernen?