Ist es „mit ein paar Worten“ oder „mit einem paar Worten“?

"mit" steht vor dem Dativ.
Der Dativ von "ein paar Worte" heißt "ein paar Worten".
also "mit ein paar Worten".

Es geht auch "mit einem Paar Worte", dann sind es aber nur 2 Worte, und ein solcher Gebrauch ist absolut unüblich. Es ist auch die Verkürzung eines alten Mengenbegriffs: mit einem Paar der Worte.

In beiden Fällen darf man statt "Worte" auch "Wörter" verwenden.
Es hat dann eine etwas andere Bedeutung.

Unter Wörtern versteht man einzelne Wörter.
Unter Wort (Plural: Worte) versteht man einige Wörter, die zu einem Zitat oder Sprichwort zusammengefasst worden sind.

Mit ein paar worten.

Es ist immer "ein paar"

Zweite Variante wäre wenn dann "Mit einem Paar Worten".

Eine simple Eingabe auf www.google.de würde helfen. Aber man gewöhnt sich an allem, sogar an dem Dativ.