Ist es gefährlich, Hühnchen dass innen nicht ganz durch ist zu essen?
Ich habe aus versehen Hühnchen gegessen, dass von innen roh war. Ist das gefährlich?
7 Antworten
Normalerweise sollte es durch gegart werden. Wegen Salmonellen und anderen Bakterien… wenn etwas nicht ok war mit dem Fleisch kann es sein das du Durchfall oder Übelkeit bekommst aber vielleicht passiert auch gar nichts. Jetzt ist es eh zu spät 😬 Drücke dir die Daumen
Halb so wild. Könnte vielleicht Bauchweh und Durchfall geben, aber das geht vorbei.
Grundsätzlich sollte man aber schon darauf achten dass das Fleisch gut durchgebraten ist, schmeckt dann ja auch besser. Vorsichtig muss man aber auch sein beim Umgang mit rohem Hühnerfleisch, alles was damit in Kontakt kam muss gespült werden. Auch sollten keine Tropfen davon in der Küche verteilt werden.
Ist es schlimm wenn Hähnchenfleisch nicht ganz durch ist?
Der häufigste Grund für eine Infektion: nicht richtig durchgegartes Geflügelfleisch. Campylobacter-Infektionen zeigen sich durch Bauchschmerzen, Durchfall und Erbrechen. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) warnt zudem vor gefährlichen Spätfolgen wie Arthritis oder dem Guillain-Barré-Syndrom.18.12.2023
Natürlich sollte Hühnchen nicht roh gegessen werden.
Rosa Farben gegart wäre gerade noch ok
Geflügelfleisch ist manchmal mit Bakterien befallen, wie bspw. Salmonellen. Die sterben bei entsprechender Hitze ab und deswegen sollte man Geflügel immer komplett durchgaren. Sonst kann man krank werden.