Ist eine Ethanol-Wasser-Mischung Brennbar?
4 Antworten
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Wenn die Alkoholkonzentration hoch genug ist, ja, Schließlich werden zum Flambieren bei der Zubereitung von Speisen Spirituosen verwendet, die je nach Alkoholgehalt allerdings vorher erwärmt werden müssen, damit sie brennen.
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(Ethanol) kann brennen, weil er sich mit Sauerstoff verbinden (oxidieren) kann. Dies unterscheidet Alkohol von Wasser, welches der feucht-fröhliche Erzfeind des Feuers ist. Die chemische Formel von Ethanol ist C 2 H 5 OH. Er besteht aus einer Kohlenstoffwasserkette mit Kohlenstoff (C) und Wasserstoff (H) sowie der Hydroxigruppe OH.
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Wenn mehr als 50% Ethanol in dem Gemisch vorhanden ist, dann kann man es anzünden. Das ist jetzt natürlich nicht sehr genau, aber wenn du es nur so ungefähr wissen willst, reicht es.
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Hast Du schon mal brennendes Bier gesehen oder Feuerzangen-Bowle?
ne