Ist dort Schwein drinne?
Leute ich habe eine frage
Da steht Lecithine ist das vom Schwein
7 Antworten
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7veren⁷
Lecithine sind eine Gruppe chemischer Verbindungen, die Ester aus Fettsäuren, Glycerin, Phosphorsäure und Cholin darstellen. In der praktischen Verwendung im Bereich der Lebensmittel und der Pharmazie versteht man unter Lecithin technisch gewonnene Produkte, die neben Phosphatidylcholinen als Hauptbestandteilen auch andere Phospholipide und Begleitstoffe enthalten1. Lecithine erlauben das Emulgieren (Vermischen) von Fetten und Wasser und sind somit wichtige natürliche Emulgatoren für Lebens- und Futtermittel1.
Laut Focus kommen Lecithine vor allem in Pflanzen vor. Man findet sie in Fetten und Ölen. Mit Tierblut haben sie aber, trotz anderslautender Gerüchte aus dem Internet, eher nichts zu tun2.
Lecithin ist eine Chemikalie. Die kann man auch rein chemisch herstellen.
Aber aus Lebewesen zu extrahieren ist billiger.
Von Schwein steht da nix.
Besser nicht essen soweit ich weiß muss da Emulgator Sojalecithine stehen. Bei nur Emulgator Lecithine weiß ichs nicht so genau. Wie gesagt iss es einfach besser nicht
Nein, es muss nicht von Schwein sein. Es gibt verschiedene Arten.