Ist das Fett (Pute)?
Ich brauche ganz schnell eure Hilfe. Ich brate gerade zum ersten Mal Putenfleisch selbst. Es ist jetzt seit ca. 10 Minuten in der Pfanne, aber diese Stellen gehen einfach nicht weg. Ist das Fett? Bei meiner Mutter ist mir nie aufgefallen, dass da nich Fett dran wäre.
Danke an alle, die geantwortet haben! Nachdem das Fleisch bestimmt 20 Minuten in der Pfanne war, die Flecken aber immer noch da waren, habe ich es einfach zum Reis gekippt. Es schmeckt ganz normal.^^
3 Antworten
Das sind Sehnen.
Besonders Pute ist sehr mit Sehnen durchzogen. Das wird sich auch nicht viel ändern.
Wenn das restliche Fleisch gut durch ist, brauchst du dir um die Sehnen keine Sorgen machen.
Wenn's dich beim Essen stört, schneidest du das einfach beim nächsten Mal vorher raus.
Alles easy, lass' dir schmecken!
Sieht roh aus. Dürfte es mach 10 Min aber eigentlich nicht mehr sein...
Fett sieht in jedem Fall anders aus
Ist noch rohes Fleisch.
Hast Du anscheinend scharf angebraten, etwas weniger Hitze reicht auch zum durchgaren.
