HILFE beim Backen benötigt (Mengenangaben)?
Hallo, ich mache gerade eine Torte für eine Freundin, da sie Geburtstag hat. Ich habe nur 902 kg Topfen gehabt. Soll ich die anderen Zutaten normal anwenden also 300g usw. oder soll ich weniger nehmen wenn ja wieviel pro Zutat?
5 Antworten
Wenn du das über chefkoch machst kannst du eingeben Kuchen für 7 Portionen. Dann rechnet er automatisch um.
Reduziere den Zucker auf 270g und die Butter auf 90g. Alle anderen Zutaten kannst Du unverändert lassen.
Giwalato
Du musst die anderen Mengen nicht reduzieren,das wird auch mit 900 Gramm (!) gelingen.
Wenn du ganz sicher gehen willst,dann nehme vom Zucker einen Löffel weniger und von der Butter auch ein Teelöffelchen. Alles andere würde ich lassen.
Puddingpulver garantiert dir die Stabilität,da würde ich nicht reduzieren.
Ja, nimm die anderen Zutaten wie angegeben.
Wenn du nur 90% der Grundzutat hast, wäre es sinnvoll, auch vom Rest nur zu 90% zu nehmen. Ist das so wenig einleuchtend?
Und die Backzeit und Temperatur würde ich etwas senken.