Welche Torten eigenen sich zum stapeln?
Ich möchte zum Geburtstag eine mehrstöckige Torte backen. Meine Frage ist jetzt welche sich dazu eigenen. Möchte keine stützen verwenden (sollen nur 2 Stockwerke werden) oben wollte ich vielleicht irgendwas fruchtiges machen. Johannisbeeren hatte ich überlegt. Was würde sich für unten eigenen? Habe gelesen, Sachertorte eignet sich gut. Welche noch? Bin nicht so der Schokofreak 😅 danke im Voraus
3 Antworten
Wenn du ohne Etagere arbeiten willst eignen sich Sachertorten in der Tat. Du kannst eigentlich fast jede Cremetorte nehen oder z.B. eine Marzipantorte machen. Du kannst natürlich auch einfach eine feste Crmetorte mit Fruchtcreme deiner Wahl machen. Ich Würde dann aber einen Dünnen Mürbeteigboden machen und dann immer wieder Wiener Böden dazwischen.
Bei lediglich 2-stöckigen Torten mit Biskuitböden hatte ich noch nie Probleme, auch ohne Stützen. Wenn die Füllung des unteren Bodens nicht zu weich ist, klappt das immer. Ich verwende meistens deutsche Buttercreme.
Mach doch ne Donauwelle, Bienenstich, Schokobiskuit mit sahne creme zwischendrin oder me regenbogentorte :)