Was ist der Unterschied zwischen Buttermilch und Rahm?
Heii also villeicht ist das ja was ganz anderes ich weiss nicht...und was ist Sauerrahm ?danke im vorauss:)
4 Antworten
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http://de.wikipedia.org/wiki/Buttermilch "Buttermilch ist ein etwas säuerlich schmeckendes, leicht dickflüssiges, milchähnliches Getränk, das als Nebenprodukt bei der Butterherstellung entsteht."
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es gibt keineN UNTERSCHIED::::
VLT MAN KANN ES TRINKEN...... essen...
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Was ? Natürlich gibt es einen unterschied !!Beim Backen muss man ja manchmal Rahm benutzen und manchmal Buttermilch !! Also hòr auf zu behaupten dass es keinen Unterschied gibt
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Das sind alles Produkte aus Milch. Sahne enthält viel Fett, 30-40% und ist nicht viel anders als fetthaltigere Milch, Sauerrahm (sauregewordene Sahne, Stichwort Milchsäurebakterien) enthält etwas weniger Fett, ca. 10-20%. Buttermilch ist das Restprdoukt bei der Butterherstellung und enthält meist nur ca. 1% Fett. Und da hören die Unterschiede schon auf.
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Rahm ist ein anderes Wort für Sahne.
Aber das hast Du inzwischen bestimmt schon selbst rausgefunden...
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Bissl selber denken: Ist Sahne sauer? Nein? Na siehste! Buttermilch ist ähnlich dem Quark!
Naja das hilft mir ja nicht wirklich weiter !? Das war auch nicht meine Frage !!