Was ist Sour Cream?
Ich bin etwas verwirrt. Ist Sour Cream in Amerika dasselbe wie Sauerrahm in Deutschland? Wenn Ja, was ist dann Sour Cream von McDonald‘s und Burger King? Das schmeckt ja ganz anders als Sauerrahm. Schmecken die alle etwa unterschiedlich und haben nur denselben Namen? Hoffentlich kann mir jemand den Unterscheid erklären zwischen Sauerrahm, amerikanischen Sour Cream und fastfood Sour Cream. Ich persönlich kenne nur Sauerrahm und den fastfood Sour Cream. Amerikanischen Sour Cream hab ich noch nie probiert.
2 Antworten
Amerikanische Sour Cream ist Sauerrahm, hat allerdings meistens einen höheren Fettanteil (<20%) als der Sauerrahm, den es hierzulande zu kaufen gibt (≈10%). Die Saucen bei McDonalds usw. sind ja auch keine reine Sour Cream, sondern benutzen dies nur als Basis, deshalb heißen sie ja auch meistens "Sour Cream Dip" oder "-Sauce". Diese enthalten dann weitere Zutaten wie z.B. Mayonnaise und Gewürze.
das ist so ne art creme fraiche und schmeckt gut zu potatoes und nachos