Hackfleischsuppe ungekühlt haltbar?
Hallo liebe Community,
Habe gestern gegen 18 Uhr eine sehr leckere Suppe gekocht, mit Creme Fraiche, Paprika und Hackfleisch. Also das Hack wurde gebraten und dann nochmals mit den anderen Zutaten etwas geköchelt. Leider habe ich vergessen die Suppe kalt zu stellen. Jetzt bin ich nach hause gekommen und bin mir nicht sicher, ob man sie noch essen kann. Also sie stand ca. 17 h draußen, aber abgedeckt. Hilft gutes Durchkochen?
Vielen Dank für die Antworten
10 Antworten
So warm ist es ja gerade nicht und du kannst froh, die sie nicht im Topf angefroren ist.
Schmeck mal das Fleisch. Oder rieche daran. Dann solltest du recht schnell feststellen können, ob sie noch gut oder reif zum wegwerfen ist.
Sie Aufkochen, wenn sie sehr Schäumt in den Müll. Das merkt schon an den Geruch
Aber sicher, gut erhitzen auf über 70°C dann geht das schon. Beim nächsten mal aber in den Kühlschrank stellen...
Kannst du noch problemlos verwenden, die Temperaturen sind ja nicht allzuhoch mehr
Durchrühren und riechen. Wenn sie ok zu sein scheint, erwärme sie mal, reich dann nochmal. Wenn Hackfleisch schlecht wird, riechst du es sofort! Es ist beides möglich, da es zur Zeit ja auch was kühler ist.