Guter Pferdemetzger in NRW?
Hallo! Ich habe schon häufiger gehört dass Pferdefleisch besonders lecker sein soll und ich würde gerne mal einen leckeren Sauerbraten mit Pferdefleisch oder eine schöne Pferdewurst essen.
Bei den „normalen“ Metzgern bekommt man ja heutzutage leider kein Pferdefleisch mehr, deshalb wollte ich zu einem Pferdemetzger gehen.
Kann jemand vielleicht einen guten Pferdemetzger in NRW empfehlen und worauf muss man bei gutem Pferdefleisch achten? Gibt es hier auch Unterschiede wie bspw. beim Steak?
Lg
2 Antworten
Hallo! Ich kann Ihnen nur das „Haus Hobbold“ in Recklinghausen ans Herz legen. Eine Pferdemetzgerei / und Gaststätte mit über 100 Jahren Erfahrung. Qualität steht hier im Mittelpunkt. LG Symile
Ich würde auf Wochenmärkten schauen. Bekomme hier in NDS alles.. Du willst doch nicht 80 Km fahren...
Pferd schmeckt süß, daher für die Essigbeize des Sauerbratens perfekt. Als Steak schmeckt es mir nicht.