Gute Datteln kaufen?
Hallo, ich würde mir gerne Datteln kaufen. Die, die man in den Geschäften kaufen kann, sind meistens getrocknet. Ist es aufgrund der Nährstoffe etc. besser, frische Datteln zu kaufen (nicht getrocknete), oder macht das nährsofftechnisch keinen Unterschied? Ich mache mir immer Sorgen, dass aufgrund der Hitze, die Vitamine verloren gehen. Ist an meiner Sorge was dran? Und werden alle Datteln pasteurisiert? Wie erkenne ich frische Datteln?
2 Antworten
Frische Datteln sind nicht getrocknet ;o)
Geh zum türkischen, griechischen, syrischen etc. Obst- und Gemüsehändler, der hat oft ne gute Auswahl und kann dir sagen wann er welche Saisonware reinbekommt
Gerne ;o)
Zucker und Mineralstoffe sind die selben, Vitamine und so wird auch nicht sooo der Unterschied sein...
Getrocknet sind alle die man hier so bekommt. Bei Türken/Griechen gibt es auch mal Frische. Habe ich aber ganz selten gesehen
Die trockneren haben logischerweise eine höhere Nährstoffdichte und haben mehr Zucker. Die im regulären Handel sind komplett trocken und tw komplett verzuclert
Die z.B. auf dem Markt sind nicht ganz trocken, und andere Sorten. Tw hängt noch Zweig dran. Viel besser. Richtig genial sind die ganz großen. Sehr intensiv und deutlich saftiger. Einige beim Händler fangen manchmal schon an zu gähren und entwickeln Alkohol. Schmeckt man nur ganz leicht und die sind richtig lecker
Hatte davon mal einige die ziemlich gut dabei waren. Habe mir gleich viele gegessen eeil die halt gut sind, was man ehrlich schon gemerkt hat
Danke fü deine Antwort :) und wie schaut es mit den Nährwerten aus?