Glaubt ihr, dass jedes Essen für jeden anders schmeckt?
Also das z.B. für mich Schokolade schmeckt wie für dich Spinat. Das würde erklären, warum manche Leute manche Lebensmittel einfach nicht mögen.
Was meint ihr?
14 Antworten
Die einzelnen Geschmacksfaktoren sind für die meisten Menschen gleich. Was bei uns unter "scharf" verstanden wird, wird anderswo auch als "scharf" verstanden.
Aber es gibt für jeden Geschmacksfaktor individuelle graduelle Unterschiede. Was bei uns als "scharf" angesehen wird, ist in Thailand vielleicht bloss eine leichte Schärfe.
Der einzige mir bekannte Geschacksfaktor, der regional begrenzt angewandt wird, ist "umami". Diesen Faktor kennen wir bei uns nicht; er wird zur Beschreibung des Geschmacks eines Nahrungsmittels nicht verwendet. Der Geschmack entspricht ungefähr dem Gewürz (umgangssprachlich) "Glutamat"; korrekterweise "Mononatriumglutamat".
Es gibt leichte Unterschiede, aber grundsätzlich schmecken alle gesunde Menschen ähnlich.
Woher weißt du das? Kann man das irgendwie erforschen?
Es ist nicht notwendig, sich zu wiederholen. Ich wollte wissen, woher du diese These nimmst?
Die Zunge analysiert die Nahrung. Auf ihrer Oberfläche sitzen die sogenannten Geschmackspapillen. Als rote Pünktchen kann man sie mit bloßem Auge erkennen. Die Papillen besitzen eine Öffnung, durch die Speichel und darin gelöste Nahrungsbestandteile gelangen. Das Gemisch trifft in einer Geschmackspapille auf mehr als hundert Geschmacksknospen, die wiederum aus ungefähr hundert Geschmackssinneszellen bestehen. "Diese Geschmacksknospen sind sozusagen die Detektoren, mit denen wir Grundgeschmacksrichtungen wahrnehmen können: süß, sauer, salzig, bitter und umami", sagt Thomas Vilgis. Essen wir zum Beispiel etwas Salziges, löst das einen Impuls in der Sinneszelle aus. Über ein Nervengeflecht gelangt die Information ins Gehirn, dort wird der Geschmacksreiz analysiert.
>>Quelle<<
Ich denke es kommt auf den Geschmackssinn an, also nicht das Schokolade nach Spinat schmeckt sondern einfach das manche Menschen Schokolade zu süß finden und dieses zu süße nicht mögen, oder z.b bei Zartbitterschokolade manche das bittere sehr lecker finden und manche halt überhaupt nicht mögen und dann eher in das richtig süße gehen, oder bei scharfen Essen bin ich gefühlt die einzige die das nicht scharf findet weil ich daran gewöhnt bin aber meine Freunde hingegen der Mund brennt..
btw. finde ich das Schokolade und Spinat ein blöder Vergleich ist da Spinat einfach geil ist.
Grundsätzlich ja. Bei manchen Menschen könnte es aber zb sein,dass Geschmacksknospen fehlen und diese somit gar nicht oder nicht alles schmecken können, wäre dann aber eine Krankheit oder Behinderung zu schulde. Jedoch wird jeder mit gesunden Geschmacksknospen Zucker als süß empfinden nur ist es so, dass nicht jeder den Geschmack "Süß" mag und für einige ist ein Liter Saft mit einer Würfel Zucker zu süß wohingegen für andere eine Coca Cola nicht zu süß sein kann.
Nein, ich denke alles schmeckt grundsätzlich gleich weil überall die selben Stoffe drinnen sind und jeder die soeben Geschmacksnerven hat. Jeder hat allerdings einen anderen Geschmack, dementsprechend gibt es Menschen die z.B. Schokolade nicht mögen. Ich z.B. finde dass Schokolade zu süß ist und mag es deswegen nicht.
Kanns du gerne, ist deine Sache. Frag mich nur wie die Welt aussieht wenn man zu allem was die Wissenschaft beweist sagt dass das Meinungssache ist. Willst du dann auf YOutube Videos machen um zu testen ob Wasser nass ist und wieviel Liter in einen 2 - Litereimer passen? ^^
Dabei unterscheide ich aber, ob die Fakten logisch belegbar sind oder für mich keinen Sinn ergeben. Jeder Wissenschaftler kann behaupten, dass irgendetwas irgendwie ist und jeder glaubt es. Das heißt aber nicht zwangsläufig, dass er es verständlich und logisch erklären kann.
Danke für die ausführliche Erklärung, jedoch beantwortet es nicht meine Frage. Ich Rede hier nicht von verschiedenen Regionen / Religionen/ Kulturen, sondern davon, dass generell jeder Mensch etwas anderes als beispielsweise scharf empfindet als andere, einfach nur, weil man kein anderes Wort dafür kennt.