Glasauflauf-Form für Käsekuchen?
Hallo, ich möchte Käsekuchen in der Glasauflauf-Form machen, da ich keine Kuchenform habe zurzeit. Wie mache ich das am besten?
4 Antworten
Habe schon oft Kuchen in Auflaufformen gebacken, klappt prima.
Damit er sich gut löst gibt es 2 Möglichkeiten:
- mit Backpapier auskleiden
- ordentlich einfetten und dann mit Semmelbröseln ausstreuen
Woher ich das weiß:Hobby – Ich backe seit mittlerweile über 10 Jahren u.A. Motivtorten
Einfetten, ordentlich einfetten.
aber ob das was wird, weil Glas die wärme nicht so annimmt wie eine Backform.
Klappt häufig sogar besser, da Glas nicht so schnell heiß wird, und der Kuchen deswegen gleichmäßiger aufgeht, weil er nicht am Rand schon festgebacken ist, und in der Mitte noch weiter hoch geht.
Leg da Backpapier rein, damit der Käsekuchen später einfach zu lösen ist und back einfach wie gewohnt.
Mit backpapier auslegen oder einfetten funktioniert gut (:
Woher ich das weiß:Hobby – Ich liebe Essen (: