Gewürz sind Brötchen Packung?
Hallo,
ich habe in Italien solche länglichen Brötchen (Antica Ricetta, Panuozzo Gragnano steht auf der Verpackung) aus dem Supermarkt gekauft und da war diese Verpackung mit dabei (Bild). Daneben ist der Inhalt davon.
Weiß jemand was das ist?
Auf der Rückseite steht auf drauf, dass man das nicht schlucken soll.
Soll man das aufs Brötchen streuen oder was genau ist das?
3 Antworten
Das ist Brot aus Pizzateig, heisst Panuozzo. Streetfood aus Grognano in Kampanien und nach deren altem Rezept
Das müsste demnach Schwarzsalz sein. Schmeckt nach Ei. Die ungewöhnliche Farbe ist eine Folge des hohen Anteils an Schwefelwasserstoff und Eisensulfid.
Empfohlene Tagesdosis beträgt nicht mehr als 5-6 g. Nach dem Rösten hat das weniger für den Menschen schädliche Verunreinigungen, darunter auch Schwermetallverbindungen.
Also nicht wie Pfeffer etc verwenden
Könntest du falsch übersetzt haben.Wegen der Konsistenz klumpt es. Erstickungsgefahr wie Reiskuchen. Warum sollten die Metall verlaufen
Da musst Du alleine durch.
Wenn Du Dir sicher bist dass man es nicht essen soll, ist Deine Frage obsolet.
Für mich sieht es wie gemahlener Mohn aus.
das sieht wie gemahlener Mohn, wenn es Metallkügelchen sein sollten, ergibt das keinen Sinn, wenn du dir das nächste Mal Brötchen kaufst, dann wäre es wohl besser, wenn du dich erkundigst
An Mohn dachte ich zunächst auch. Könnten aber auch minikleine Metallkrümel sein.