Gesalzene Schnippelbohne sind zu salzig?
Ich habe in einem Bauerladen gesalzene und geschnittene Schnippelbohnen in einer tüte gekauft. Die Bohnen standen nun ca. 3 Wochen im Kühlschrank und heute habe ich einen Eintopf draus gekocht aber es schmeckt alles einfach nur salzig. Ich habe die Bohnen mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln gekocht und das Wasser schon 2x abgegossen und einen Becher Sahne hinzu gegeben. Es bleibt einfach ungenießbar.
Hat jemand noch eine Idee wie man das Salz weg bekommt. Wie hätte ich die Bohnen sonst verwenden sollen?
2 Antworten
rohe Kartoffel reinreiben kann helfen.
Bohnen künftig mit heißem Wasser überspülen, dann sollte das Problem beim nächsten Mal nicht mehr auftreten.
Du hättest die Bohnen vor dem Kochen wässern sollen. Also mehrfach mit frischem Wasser "waschen" etwa wie beim Sauerkraut aus dem Fass.
versalzene Speisen kriegt man durch Mitkochen von einer rohen Kartoffel schon mal wieder hin, hier wahrscheinlich nicht = Abfall