Gebratene Bockwurst und Kartoffeln?
Kennt jemand ein gutes Gericht mit gebratener Bockwurst und Kartoffeln
3 Antworten
Du kannst Bockwurst braten. Helpster gibt dir ein Rezept dafür:
Bratwurst und Kartoffeln aus dem Ofen
Salsiccia e patate al forno
(Italien)
Zutaten für 2 Personen
250 g Kartoffeln
3 EL Olivenöl, extra vergine, kalt gepresst
Salz, Pfeffer
1 Prise Origano
250 g dünne Schweinsbratwürste oder andere Würste
150 g Tomaten
1 Zweig Rosmarin, ersatzweise 1 Prise getrocknete Rosmarinnadeln
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
250 g Kartoffeln schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. In eine ca. 20x30 cm große Backofenform geben. 3 EL Olivenöl, 1 Prise Origano, Salz und Pfeffer daraufgeben und die Kartoffeln gründlich mischen, so daß sie von dem Öl und den Gewürzen überzogen sind. In den Backofen geben.
250 g Bratwürste in 2 cm lange Stücke schneiden.
Die Tomaten schälen und in 1 cm große Stücke schneiden.
Nach 15 Minuten die Bratwürste und Tomaten auf den Kartoffeln verteilen und den Rosmarinzweig darauf legen. Weitere 30 Minuten backen, dabei ab und zu das Ganze vermischen.
Wer etwas Sauce möchte, kann das Ganze in eine vorgewärmte Schüssel umfüllen und den Bratensatz mit etwas kochendem Wasser lösen.
Als meine Kinder noch klein waren habe ich Kartoffelbrei gemacht. Die Bockwurst halbiert,ein Kreuz eingeschnitten und an beiden Seiten auch gekreuzt eingeschnitten,dann gebraten.Die Seiten und das Kreuz gehen schön auf beim braten.Sieht lustig aus und das Auge ist bekanntlich mit.Schmecken tut es auch.