Gebackenes Hühnchen mit süßsauer Sauce wie beim Asiaten: wie Backteig zubereiten?
Das Rezept des Backteigs, worin das Hühnchen gewendet wird, um danach in Öl ausgebacken zu werden, besteht hauptsächlich aus Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz.
Entweder Milch oder Wasser wird hinzugefügt.
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3 Antworten
Der Großteil der Asiaten ist Laktoseintolerant. Deshalb würde ich besonders in dieser Küche von Milch abraten. Außerdem wird Wasser als rein angesehen und hat auch keinen Beigeschmack. Zudem eignet es sich für dein ausgewähltes Gericht hervorragend. Gutes Gelingen und Guten Appetit!
ich denke, dass es auf deinen Geschmack ankommt. Jedes Gericht fällt immer anders aus und jeder Koch hat einen anderen Gaumen. Ich würde es an deiner Stelle einfach ausprobieren was für dich besser ist und was dir besser schmeckt!
Wenn du mit dem Tempura Mehl schnell und leicht an dein gewünschtes Ergebnis kommst, dann nutze es. Wenn es dir mehr Spaß macht die Zutaten selbst zu mischen und es dir dadurch besser schmeckt, dann wirst du das in Zukunft wissen! :)
Ich hol mir aber den original tempura Backteig aus dem asiashop,Edeka, Rewe,ect.
Schmeckt das besser als wenn man selbst alle Zutaten mischt?
Man hat das dann auf jeden Fall okinal wie im China Imbiss, Restaurant.
Ok. Kaufland ist in meiner Nähe, mit Sicherheit haben sie das auch. Ich kaufe es dann am Samstag.
Dankeschön für den Tipp :)
Gern. Die haben das auf alle Fälle. Da gibt es ja extra nen Gang mit internationalen Spezialitäten.
Ich glaube mit Wasser. - Hab das aber noch nie selbst zubereitet.
Hallo LeadingLady,
Dankeschön für deine Antwort :)
Du scheinst dich hiermit gut auszukennen, ich würde dir gerne deshalb noch eine Frage stellen: der User Niels empfiehlt fertige Tempura Mehl. Ist das viel besser als wenn man selbst die Zutaten für den Backteig mischt?