Ganache abkühlen lassen?

Ich habe gerade eine Schokoladenganache für ein Kuchentopping gemacht, die laut Rezept 5 Stunden stehen soll. Kann ich sie auch kurz rausstellen? Der Kuchen muss fertig werden.

Answer 1

[phillip1872r]

Wenn du die Ganach mit Sahne gemacht ist , wird die auf dem Kuchen erst nach sehr langer Zeit fertig. Du kannst es rausholen dadurch hast du es aber wieder Flüssig und der Kuchen muss wieder neu gekühlt werden.