Erdbeerkuchenglasur mit Agar Agar
Ich will einen Erdbeerkuchen mit dieser Glasur machen (siehe Bild). Aber wir sind Vegetarier und wollen statt Gelatine Agar Agar nehmen. Wie kann man diese Glasur machen?
2 Antworten
Agar Agar nach Packungsanleitung mit Erdbeersaft anrühren und dann auf dem Kuchen verteilen.
Rot wirst du sie nur mit Saft kriegen. Da Erdbeersaft nicht gut funktioniert, nimm ein paar Löffel Kirschsaft zum Färben, fällt gar nicht auf. Agar-Agar mit Wasser aufkochen und den Saft einrühren.