Eingeschweißter Käse - Haltbarkeit?

Guten Abend :-)

Ich habe gerade im Bürokühlschrank ein Stück meines Lieblingskäses gefunden, welcher im Winter bei einem Discounter verkauft wurde und offiziell bis 05.02. haltbar war.

Ausgepackt habe ich ihn noch nicht, er scheint aber innerhalb der Folie schon Weißschimmel gebildet zu haben.

Bei Käse bin ich da relativ schmerzfrei, weil die Substanz ein Eindringen von Hyphen ja unwahrscheinlich macht.

Dennoch: Es sind schlappe 3 Monate über dem MHD. Was würdet ihr sagen? Schimmelstellen großzügig runterschneiden, Rest zügig verzehren? Geht, oder?

Answer 1

[baldgeloescht]

Hallo Michi,

bei Käse oder Marmelade geht das, da kann man das abschneiden und wenn der Rest normal schmeckt, dann noch verzehren.

Probier´s mal, wenn es okay für Dich ist.

LG Bage

Comments

[michi57319]

War gut und lecker :-)

Answer 2

[jule2204]

Aber nur auf eigene Gefahr.

Mehr als den Magen verderben kannst du dir nicht.

Wohl bekomms

Comments

[michi57319]

Ich werd ihn morgen früh mal auspacken und ausgiebigen Tests unterziehen ;-) Riechen, fühlen, schmecken. Oh man, mein heißgeliebter Trüffelkäse dämmert schon so lange hier rum.

Answer 3

[Herb3472]

Bei Schimmel wäre ich vorsichtig. Da es ja sicher kein Edelschimmel ist - weg damit!