Dörrfleisch selber machen?
Ich wollte Dörrfleisch versuchsweise selber machen. Nun ist die Frage, im Backofen oder im Dörrofen. Es wäre bei ca 40° 8- 10 Std. Da ich den Dörrofen noch nicht habe müsste ich den für ca 150 -200 € kaufen . Es wäre alles erst einmal ein Versuch. Was würdest du machen?
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4 Antworten
150- 200 Euro ist ganz schön viel Geld - wie der Stromverbrauch eines Dörrofens ist, weiß ich nicht
ich sage mir: wenn ich es haben will, dann kaufe ich es eben - es wird von Leuten hergestellt, die etwas davon verstehen - ich verstehe aber so gut wie nichts davon
wäre ja schade, wenn ich es versuchen würde und es läuft schief - ich werfe Lebensmittel äußerst ungern weg
Es schmeckt zwar schon. Aber es ist teuer und wird dir bei den ersten Versuchen nicht haltbar werden.
Wenn du die Energiekosten und das Fleisch rechnest, kommt dir das WESENTLICH teurer als fertig zu kaufen.
Dörrex, das geht sehr gut. Aber Achtung: Haltbarkeit nicht die beste.
Das mach ich ab und zu auch im Backofen. Und das Fleisch wird super. Du musst nur drauf achten, dass du die Ofentür einen Spalt auflässt, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.