Dicke Bohnen im Glas schlecht?
Hallo ihr Lieben
Also ich habe heute ein Glas dicke Bohnen gekauft und da sind mir 2-3 nicht wie alle anderen grünen sondern dunkelbraune aufgefallen die auch von innen dunkel waren.. ist mir jetzt schon öfters in gläsern aufgefallen..
Sind das schlechte Bohnen die man aussortieren sollte? Oder kann man die mitessen? Schmecken die anders? Wie wenn man z.b ne schlechte nuss mit in der dose hat?
Danke schon mal für die antwort
2 Antworten
http://www.die-gruene-speisekammer.de/home.php?f=1&lang=de&site=getrocknete-huelsenfruechte&oid=91&fsize=0
Aussehen, Geschmack, Charakteristika
Bei den Dicke Bohnen verzehrt man lediglich die etwa 2 cm langen Samen, die in länglichen, dicken, fleischigen Hülsen liegen. Je nach Sorte können die Samen weiß, grün, braun - aber auch rot oder violettschwarz gefärbt sein. Die Form der Dicken Bohnen ist länglich - eiförmig und abgerundet.
Sie sind sehr aromatisch, leicht bitter und schmecken ein wenig nach Nüssen.
Sorten mit schwarz-weißer Blüte erhalten durch Kochen eine bräunliche Farbe und besitzen den charakteristischen Geschmack der Dicke Bohne. Sorten mit weißer Blüte, behalten auch nach dem Kochen ihre weiße oder grüne Farbe, lassen aber den typischen Geschmack der Dicke Bohne vermissen.
Probier es aus! Wenn sie gut schmecken, sind sie auch essbar. Nur wenn sie vergammelt schmecken, sind sie auch vergammelt.