Darf man tiefgefrorenes Fleisch in einer Kunststoffverpackung, in einer Microwelle auftauen?
Ich habe Hühnerfleisch mal samt mit der Verpackung ins Tiefkühlfach zum einfrieren gesteckt. Jetzt habe ich das Fleisch mit der Kunststoffverpackung in der Microwelle leicht aufgetaut um es besser dann in der Pfanne zu braten. Darf ich, oder sollte ich das Fleisch jetzt noch essen? Ich habe nicht daran gedacht, dass chemische PVC Stoffe nun durch die Microwellen ins Fleisch übertragen sein können oder sind. Kann ich es jetzt bedenkenlos noch essen?
6 Antworten
die meisten sachen sind microwellenfest, du sagst ja auch - du hast es "angetaut" wenn das huhn nicht blau ist oder so (verfärbt) oder nach pvc riecht, kannst du es essen
Hallo ... man sollte alle Tiefkühlhost in einem Kühlschrankl auftauen, das dauert zwar etwas länger, ist aber für das Lebensmittel sehr schonend und alle Geschmacksstoffe bleiben so erhalten.
....genau, und ist zudem noch weitaus weniger keimbelastet. Da gibt es Studien. Wenn schon tiefgekühlte Speisen, dann bitte immer im Kühlschrank auftauen. Übrigens schmeckt das auch besser, weil die Zellen viel mehr Zeit zum Schmelzen haben, die Zellwandstruktur wird also geschont
Also solange die Kunststoffverpackung nicht ein das Fleisch eingeschmolzen ist wird es nichts ausmachen, selbst wenn ein paar Giftstoffe in das Fleisch eingezogen sind. In gespritztem Obst sind bestimmt mehr Giftstoffe drin als in der ganzen Folie. ;)
bei Geflügel sollte man mit dem auftauen aber vorsichtig sein! Lieber im Sieb über nacht auftauen lassen (Salmonellengefahr)
Wenn du das nächstemal Fleisch auftaust, nimm vorher die Folie ab,lege es auf einen Porzellanteller und lasse es so auftauen. Danach kannst du es unbedenklich zubereiten!
Ja, aber nur wenn das Ganze im Kühlschrank passiert und das Tropfwasser aufgefangen wird, also nicht mit der Speise in Berührung bleibt! Sonst ist das ein regelrechtes Biotop für Keime!