Café eröffnen?
Hallo!
ich wollte fragen, ob man irgendwelche berufliche Erfahrungen haben muss wenn man sich selbstständig machen möchte und ein Café eröffnet ? Muss man eine bestimmte Ausbildung oder so absolviert haben?
Danke im Voraus!
2 Antworten
Etwas Erfahrung in Betriebswirtschaft und Gastronomie wäre schon gut. Hab in meiner Ausbildung in nem Restaurant geholfen, welches von einem eröffnet wurde, der absolut keine Ahnung von der Gastro hat.
Die Eröffnung war die reinste Katastrophe 😅
Und du solltest dir auch überlegen wie sinnvoll das Café ist und wo du es eröffnen willst, Konkurrenz gibt es ja meist mehr als genug, was hast du zu bieten, was die anderen nicht haben?
Ein gutes Konzept ist sehr wichtig.
Ein gutes Konzept ist sehr wichtig.
Yupp. Die Zeiten wo man sich als Wirt hinter den Tresen stellt und die Leute kommen von allein sind lange vorbei.
Nein. Du brauchst eigentlich nur den "Frikadellenschein" von der IHK, das ist ein 6-Tägiger Lehrgang. Und ggf. eine Hygienebelehrung bei der Stadt für dich und eventuelle Mitarbeiter.
https://www.helpster.de/frikadellen-schein-so-werden-sie-fit-fuer-s-gastgewerbe_82974