Butterschmalz aus Salzbutter?
Vielleicht weiß das jemand: Ich habe aus Versehen zu viel Salzbutter gekauft. Kann ich daraus Butterschmalz machen?
3 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Rezept, Lebensmittel & Getränke, Essen, Trinken & Genussmittel
Das sollte genauso gut funktionieren, wie mit ungesalzener Butter. Sie ist dann hinterher nur salzig.
Aber einfrieren geht auch.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Kann man, ich würde sie allerdings einfach in den Tiefkühler geben.
Warum frierst du die Butter nicht einfach ein?
Ich kaufe immer bewusst mehr Salzbutter als ich brauche, wenn sie im Angebot ist und friere sie dann halt ein. Wenn du sie brauchst, nimmst du sie einen Tag vorher aus dem Kühlschrank.
Ich mache das immer so. Einen Qualitätsverlust habe ich noch nie bemerkt.