Butter statt Sahne?
Hey Leute,
ich hätte da eine Frage; Und zwar mache ich Lasagne und Und will diese Sauce dazu machen, hab aber keine Sahne. Kann ich stattdessen Butter mit Milch vermischen?
Vielen Dank schonmal und LG
7 Antworten
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butter im topf schmelzen, mehl drüber stauben, mit nem schneebesen sehr schnell milch einrühren, aufkochen, milch dazu und so weiter - bis die konsitenz stimmt. salz pfeffer etwas muskat dran, fertig ist die bechamel
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du brauchst keine sahne,nur milch...
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würde ich nicht machen es gibt nicht die masse dieses cremige sondern eher flüssig schmeckt bestimmt auch nicht lecker
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Lass die Butter weg!! Milch mit hellem Sossenbinder oder etwas Mehl, aber es wird nicht wirklich gut...
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du brauchst michmal butter. milch reicht völlig... damit die sauce dann nicht zu dünn ist, nimmste saucenbinder