Blaukraut / Rotkraut pimpen?
Hi Leute: bitte nur eine kurze Info:
heute abend gibt es Ente-quak-quak mit Klößen.
Dazu möchte ich ein Blaukraut machen (aus dem Glas - Restbestand - muss-weg).
Habt ihr Ideen, wie man das ein bisschen pimpen kann?
2 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
- mit Rotwein und oder Balsamico
- mit Preiselbeeren
- mit Johannissaft und Johannisbeerengelee
- Gewürze wie Zimt, Nelken, Lorbeerblatt, Sternanis,
- angebratene Maronen
und ganz wichtig, nicht zu lange kochen. Dann koche lieber Rotwein mit den Gewürzen und Johannisbeerengelee auf, lasse alles etwas einkochen und gibt dann die Soße einfach zum Rotkohl.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Mach den Rotkohl mal mit Orangen statt immer nur mit Äpfeln. Die Ente kann das ab, und die Klöße freuen sich auch über ein bisschen Zusatzgeschmack...
Das klingt lecker - probiere ich - Danke.