Backmischung / Teig nicht wegschmeißen ..?
Hallo ihr da draußen :)
und zwar wollte ich heute einen Kuchen backen was dann leider nicht ging da meine Kuchenform undicht ist . jetzt habe ich den Teig für die Backmischung schon gemacht und will diese natürlich nicht wegschmeißen. kann ich sie bis morgen in den Kühlschrank stellen ? wenn nein was kann ich machen damit ich sie nicht wegschmeißen muss ?
5 Antworten
der kuchen wird nicht mehr zu fluffig sein wie er sollte. geschmacklich das selbe aber fester.
im prinzip schon, mußt nur drauf achten, das der teig beim erneuten weiter verarbeiten zimmertemperatur hat.
Ich bin nicht so die Kuchenbäckerin, aber: stell ihn schell in den Kühlschrank (sind bestimmt auch rohr Eier drin?), und bevor du ihn morgen weiterverarbeitest, lässt du ihn mindestens gut 1 Std. etwas Raumtemperatur annehmen. Das müsste funktionieren. LG!
Das glaube ich nicht, denn das darin enthaltene Triebmittel hat bis zum nächsten Tag sicherlich seine Triebkraft verloren.
Ja..du kannst ihn über Nacht im Kühlschrank aufbewahren und den Teig auch für einen anderen (z. B. einen Tassenkuchen) im Backofen verwenden....gutes Gelingen :-)
Back sie doch einfach als Blechkuchen
eher nicht denn es ist ein Maulwurfkuchen