Austernpilze - kann man die Stiele mitessen?
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nur wenn grobe verschmutzungen dran sind, diese (Verschmutzungen) wegschneiden. sonst kannst ud alles essen.
Ich verwende die besten Pilzteile zum Kochen und die holzigeren, festeren Stiele trockne ich und mache daraus Pilzpulver. Pilzpulver ist top zum würzen von Suppen, Soßen etc.
Bei Pilzen kann man die Stiele essen, das gilt auch für Austernpilze. Es wäre schade so viel vom Pilz weg zu werfen.