Wieso sind Champigons eigenlich so teuer

5 Antworten

Vermutlich meinst Du Champignons.

Was ist an nicht mal 4 €/kg in einer 400g Schale teuer ? Rechne mal Lohn und vor allem Transportkosten auf eine Schale runter. Die Zahlen hast Du ja vielleicht, wenn Du diese Rechnung aufmachst.

Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...

Weil da trotzdem arbeit drin steckt, sie von Hand geerntet werden müssen (Maschinen gehen hier nicht), sie ganz bestimmte Bedingungen brauchen usw.

Wobei ich jetzt 2 EUR für ne 400g Schale echt nicht teuer finde. Klar teurer als anderes Gemüse wo man pro Kilo bei 2 EUR liegt, aber es ist ja noch immer im Rahmen.

kannst aber auch, wenn dir das zu teuer ist einfach deine Pilze selbst anbauen. Gibt dazu ja online Pilz-Zucht-Startertboxen zu kaufen. Du musst dafür halt nur die richtigen Bedingungen in deiner Wohnung haben

Champignons, nicht Champion. Champion sind Meister im Sport.

Champignons müssen mit der Hand gepflückt werden. Sie reifen in speziellen Pilztunneln oder in Reifekammern. Vielleicht ist das der Grund für den relativ hohen Preis.

Lange Reifenzeiten im Vergleich zu Salat und Gurken und darüber hinaus wachsen sie im Freiland mit Mischwetter nur mäßig.

Am besten schattig bis bin zu Kellerraum mit 16-19C. Das ist keine ,Feldfrucht' für en Masse.