Was kann man erfrischendes essen?

Salat, Früchte mit Joghurt..

Ich finde Taboule (Couscous Salat) sehr erfrischend wenn er mit viel Zitronensaft und Minze angemacht ist.

Ich geh da immer wie folgt vor

Instand Couscous (ca 350g) mit einer durch die Röstiraffel getriebenen Gurke, einigen auch durch die Röstiraffel getriebenen Tomaten (so kann man wunderbar die Haut entfernen) dem Saft von 1-2 Zitronen, Petersilie und frischer Minze mischen etwas Olivenoel Salz Pfeffer Kreuzkümmel und wer mag gibt noch etwas Harissa dazu rund 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen

Es braucht keine zusätzliche Feuchtigkeit oder gar Wasser oder Brühe der Couscous saugt die Feuchtigkeit der Gurke und der Tomaten auf und der Zitronensaft und das Olivenoel erledigt den Rest, durch die Minze ist der Salat wunderbar erfrischend.

Außer Eis zum Beispiel Wassermelone oder Naturjoghurt.