Warum habt ihr aufgehört vegan zu leben?
Mir hat ne schnelle Proteinquelle gefehlt. Vor allem morgens in meinem Haferbrei da war keine Proteinquelle. Klar hätte ich auch sojajoghurt kaufen können, aber für 2€ war mir das zu teuer auf Dauer vor allem weil Magerquark noch mehr eiweiß hat und billiger ist.
Was sagt ihr dazu ?
2 Antworten
Vor allem morgens in meinem Haferbrei da war keine Proteinquelle.
Perfekt als Proteinquelle für den Haferbrei sind Nüsse, besonders Walnüsse, & Samen, besonders Leinsamen.
Abgesehen von ihrem sehr hohen Proteingehalt sind Nüsse & Samen auch sättigend, gut für das Herz (je nach Studie kann ein regelmäßiger Nussverzehr das Risiko auf Herzkrankheiten um 30% verringern), reich an Vitaminen (z.B. Vitamin E, Vitamin B6 & Vitamin B9), Mineralien (z.B. Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor & Zink), gesunden Fetten (z.B. Omega 3) & Ballaststoffen.
Während die meisten Samen sehr billig sind, sieht das bei Nüssen etwas anders aus. Man kann aber auch billig Nüsse bekommen, wenn man sie in großen Packungen auf Vorrat kauft. Auch bei privaten Händlern, beispielsweise in türkischen Läden, bekommt man sie deutlich billiger.
Nüsse sind nicht gut fürs Herz, weil sie viel Fett enthalten. Auch das Fett aus den Nüssen fördert Gewichtszunahme und Plaquebildung. Nüsse werden mit Marketingforschung beworben, genau wie Öle und Tierprodukte.
Ich war nie Veganer. Mein Freund wurde vom Veganer zum Vegetarier.
Er hat ein gutes Verständnis davon, wie man gesunde, leckere, vegane Gerichte zubereitet, hat sich viel damit auseinandergesetzt und besitzt viele Bücher darüber.
Letztendlich wurde es aber doch zu aufwändig, täglich ausgewogene vegane Gerichte zuzubereiten und ausreichend mit genügend Nährstoffen versorgt zu werden. Auch sehnte er sich einfach mal wieder nach anderen Produkten. Er ist z.B. ein totaler Käse-Fan.
Zusammengefasst:
X der unnötig große Aufwand
X die Unterversorgung mit wichtigen Nährstoffen
X der Appetit auf nicht-vegane Lebensmittel