Welcher Whiskey für eingelegte Quitten?
Hallo,
ich habe ein tolles Rezept für eingelegte Quitten in Whiskey gefunden (mit je 1 Bio Orange und Bio Zitrone und weißem Kandis).
Jetzt weiß ich nicht, welchen Whiskey ich nehmen soll, ich gehe davon aus, dass ein rauchiger Whiskey nicht das richtige wäre. Ich trinke selbst aber keinen Whiskey und dann stehe ich vor dem Einkaufsregal mit dutzenden von Sorten (Edeka/Rewe, die Standard Sorten).
Wer kennt sich mit Whiskey aus und kann mir hier eine Empfehlung geben?
Vielen Dank!
8 Antworten
Ich würde einen irischen Whiskey (z. B. Jameson) oder einen amerikanischen Bourbon (z. B. Jim Beam) nehmen. Keinen Scotch (die sind meistens etwas rauchig). Und auch keinen Sour Mash (Jack Daniels).
Stimmt. Das gilt vor allem für die Single Malt Whiskies. Aber in den meisten handelsüblichen Scotch Blends ist ein rauchiger vertreten. Bei Johnnie Walker ist z.B. angeblich Caol Ila mit drin.
Ich meine, dass man mit Bourbon oder Irish Whiskey einfach auf der sicheren Seite ist.
Am besten nimmst du keinen Single Malt (die mit den Jahresangaben auf der Flasche) sondern einen Blended Scotch Whisky, der ist auch immer günstiger.
Da die Quitten und der Zucker ja hauptsächlich Geschmack geben sollen, würde ich nicht zu viel Wert auf den Whisky geben.
Hi
Wollte eigentlich nicht antworten aber meine erste Intuition war Highland park und lustigerweise hat es noch jemand geantwortet.
Meine Frau nimmt für eingelegte Quitten immer Connemara Whiskey. Auf ein Kilo geschälte und entkernte Quitten kommt eine Flasche 0,7l Whiskey.
Also weder einen ganz teuren (das wäre Verschwendung) noch einen ganz billigen (aromatisierten).
Ein Johnnie Walker sollte gehen.
Dass die meisten Scotch rauchig sind ist einfach nur falsch. :)